ЗЕЛЁНАЯ ГРЕЧКА в интернет-магазине. Где купить зеленую гречку

Зеленая гречка

Зелёная гречка — крупа и гарнир от компании «Чёрный хлеб» является зельнозерновой органической продукцией, созданной без термической обработки. Она годится для проращивания, запаривания, замачивания и варки. Где купить зеленую гречку и всё об этом полезном продукте читайте в нашем обзоре.

Срок хранения — 15 месяцев при температуре от 0° до 25°С и относительной влажности ниже 70%.

Поставляется в упаковках по 0,5 кг, 1 кг, 5 кг и 25 кг.

Где купить зеленую гречку (интернет-магазин эко-товаров)

Зеленая гречка

Первый вегетарианский канал о производстве зелёной гречки компанией «Чёрный хлеб»

Зелёная гречка — тренд среди злаковых культур наряду с полбой и спельтой. Тот, кто заботится о здоровом питании и делает ставку на органические продукты, неизбежно включает в свой рацион этот злак.

Что такое коричневая гречка

Где купить зелёную гречку«Мы все привыкли к крупе гречневой ядрице, которая стоит на полке любого магазина. Гречка — это востребованный продукт, который очень любят потребители. Это гречка коричневого или золотистого цвета в зависимости от того, как именно её обрабатывали. Такая гречка прошла термическую обработку на одном из этапов её производства. в больших промышленных котлах для того, чтобы сократить ее срок приготовления дома. Далее крупа проходит сортировку, сушку, шелушение и появляется такой продукт, как коричневая гречка. Продукт хороший, однако, все знают, что при высокотемпературной термической обработке в продукте умирают витамины и полезные вещества. В Научно-исследовательском институте зерна об этом знают очень хорошо.»

Что же такое зелёная гречка

Это то же самое ядро гречихи, которое расшелушили без термической обработки. Просто механическим путем выходит такой же продукт, но другого цвета. В натуральном же природном виде гречка зелёного цвета. Она имеет совершенно другой вкус и питательные свойства. Многие сегодня употребляют в пищу пророщенную зелёную гречку, хотя её так же можно и сварить.

О производителе зелёной гречки

Компания по производству и переработке органического зерна «Чёрный хлеб» существует уже пять лет. Её директор и основатель Павел Абрамов в прошлом — профессиональный спортсмен-волейболист. За его плечами 25 лет спортивной карьеры, 15 из которых он играл на высшем уровне. Ныне Павел — успешный бизнесмен.

Я влился в общество производителей зерна и так появилась идея — «зерно, мука, хлеб с приставкой БИО». И появился интерес к производству и переработке органического зерна, во-первых, потому что я считал это перспективным направлением развития производства для нашей страны. Во вторых, потому что производство продукта, пищевого продукта, и выращивание зерна это что-то такое настоящее — то, что можно увидеть, потрогать руками, что очень воодушевляет.

© Павел Абрамов, владелец ООО «Чёрный хлеб»

На сегодняшний день компания «Чёрный хлеб» выращивает и перерабатывает 10 видов зерновых культур. Помимо пшеницы, ржи, овса, ячменя, компания производит такие редкие, но чрезвычайно полезные злаки, как полба и спельта. А с конца 2016 года в линейку ассортимента компании вошёл ещё один органический продукт — зелёная гречка. Сотрудники предприятия говорят, что основным, главным и важным видом культуры является гречиха и с удовольствием показывают процесс работы крупо-цеха. С зерно-тока поступает отсортированная гречиха. Её вручную засыпают в бункер. Далее гречиха из бункера попадает в нории, а через нории уже поступает в левый отсек рассева, где происходит калибровка гречихи. Часть примесей идут в отходы, остальная же часть поступает в шелушитель. Из шелушителя — в нории перезагрузки, а затем в правый отсек рассева, где происходит разделение на шелушёную и нешелушёную гречку. В конце этого процесса зеленая гречка оказывается в бункере готовой продукции.

Любой органический продукт отличается тем, что он произведён в соответствии с экологическими стандартами. Экологические стандарты — это такой томик документов, в котором очень чётко написано, что можно, а что нельзя. Например, при выращивании зерна нельзя использовать ГМО, синтетические минеральные удобрения, ядохимикаты, гербициды или пестициды. Всё это строго запрещено экологическими стандартами. Суть в том, что аудит осуществляет сторонняя организация, которая проверяет нашу компанию на то, действительно ли мы производим всю нашу линейку продукции в соответствии с экологическими стандартами. Вот в этом заключается смысл экологических стандартов. Наше зерно вовсе не содержит пестицидов. Мы сотрудничаем с одним крупным производителем детского питания, который отправляет образцы нашей продукции на анализы в Германию, в одну из лучших европейских лабораторий и проверяет там на пестициды, микотоксини и токсичные элементы. Все анализы показывают «ноль» пестицидов в органическом зерне Когда мы начинали свою деятельность, мы сдавали образцы почвы на исследование в лабораборию. Наши поля находятся в районе деревень Хатманово, Соломасово, Юдинки, Сухотино, муниципального образования Гуныревского Алексинского района. У нас нет крупных трасс. Мы находимся на удалении от города Алексин и поселка Заокский, соответственно мы находимся на удалении от всех возможных заводов, которые есть. Поэтому наша местность хорошо подходит для производства сертифицированного органического продукта

Из интервью с Павлом Абрамовым

В первый год своего существования компания «Чёрный хлеб» собрала с полей 300 тонн продукции. В 2016 году оборот по отношению к 2015 вырос на 50%. В этом году компания планирует собрать 1 000 тонн продукции.

Мы растём и вместе с нами растут и пекарни, которые хотят заниматься производством хлеба из органической муки. И это не только пекарни, а производители детского питания, которые производят каши из нашей муки, — это и производители шоколада, ростков и сока из ростков. Многие производители хотят не просто получать продукт с какой-то рентабельностью, а хотят делать что-то, во что они верят — что-то полезное, и кормить своих покупателей полезными продуктами из экологического сырья.

Мы хотим, чтобы наши органические продукты (например, зелёная гречка) были доступными для покупателей. Чтобы наша продукция была доступной, грубо говоря «на каждом углу», поскольку спрос на такие продукты растёт, потому что любая домохозяйка, вне зависимости от того, какой у неё бюджет в месяц — 15 тысяч или 150 тысяч, она в той или иной степени думает о том, какие продукты она покупает для своей семьи. Наши работники, они же активные потребители нашей продукции, и местные люди, хотя наша продукция при цене килограмма муки в среднем 150 рублей (наша продукция создана, больше, для крупных городов)…, но даже здесь мы видим спрос в городе Алексине…. Люди приезжают прямо к нам производство, чтобы купить муку, крупы, хлопья, отруби. В целом, люди довольны тем, что мы здесь появились, и мы растём, и у нас увеличивается количество рабочих мест. Люди всё больше и больше ценят то, что они работают в группе компаний «Чёрный хлеб». Происходит всё больше и больше понимания о том, чем мы занимаемся и для чего мы этим занимаемся. Многие из наших работников — местные жители…

Существуют большие риски в этом виде деятельности, которые мы стараемся как-то компенсировать. И, конечно, дело это очень непростое, и пришлось очень многому научиться. С самого начала мы учились и продолжаем учиться, открывать для себя что-то новое. Компания растёт и развивается и мы многие вещи узнаём вновь. И, конечно же, когда ты занимаешься бизнесом и производством, у тебя меняется мировоззрение, меняется понимание того, как устроен мир, как это всё работает. Абсолютно меняется! И ты смотришь на всё, что происходит вокруг совершенно другими глазами. Поэтому я очень рад, что мне в жизни повезло заниматься тем делом, которое мне очень нравится. Это волейбол, который был раньше, и органическое агропроизводство и переработка органического зерна — то, чем мы занимаемся сейчас. Мы прикладываем все усилия для того, чтобы наша компания росла, для того, чтобы динамика по всем показателям увеличивалась. Мы расширяем ассортимент нашей продукции. Например, зелёную гречку мы запустили только в конце прошлого года. Надеюсь, что нам будет везти и у нас всё будет получаться и дальше.

Переведено в текст с видео Первого вегетарианского канала

Где купить зеленую гречку (интернет-магазин эко-товаров)

Зеленая гречка

 Другие товары в категории «Необычные вещи» доступны с главной страницы нашего сайта.

Добавить комментарий