Масло грецкого ореха — применение и польза

Как правило, масло грецкого ореха получается путём холодного прессования сырых или обжаренных орехов. Особенно популярно это масло как косметическое средство и как ингредиент салатов и соусов.

Этот продукт обладает лёгким ароматом и является хорошим источником Омега-3 жирных кислот, которые являются незаменимыми и важными в организме человека. Как и другие ореховые масла, грецкое масло достаточно быстро становится прогорклым.

Поэтому покупать его стоит в небольших бутылках и стараться использовать за короткое время. Это достаточно редкий продукт и найти его бывает сложно, но на помощь приходят интернет-магазины здорового питания. Этот продукт содержит очень мало витаминов и минералов, однако при этом очень много питательных микроэлементов в малых концентрациях, что может правильно повлиять на здоровье, как и правильное соотношение жирных кислот в составе этого масла

Кулинарное применение

Масло грецкого ореха используется во многих рецептах, когда вам нужно придать блюду ореховый вкус. Таким образом, можно использовать его в кондитерских изделиях (выпечке), при этом уменьшая количество сахара, так как масло грецкого ореха само по себе обладает сладковатым вкусом. Можно добавить его как приправу или заливку салатов. Добавление нескольких капель этого масла в тесто для выпечки делает вкус блюда удивительным. Можно сделать винегрет с маслом грецкого ореха в качестве ингредиента. Если вы нашли рецепт с маслом грецкого ореха, заменой ему могут стать другие ореховые масла (лесной орех, семена тыквы).

Лучше не применять этот вид масла для тепловой обработки продуктов, так как оно теряет большую часть своей питательной ценности при повышении температуры!

Как получают масло грецкого ореха

Нерафинированное получают с помощью метода холодного отжима. В этом случае его применение приносит пользу здоровью. Рафинированные растительные масла в любом виде бесполезны, а порой, и вредны.

Основные регионы производства грецких орехов — Гималаи, Центральная Азия (Кыргызстан). Здесь растут целые леса грецкого ореха.

Свойства масла грецкого ореха

• Антисептик — снижает риск подхватить инфекцию на открытую рану.
• Противовоспалительное — благодаря Омега-3 является мощным противовоспалительным.
• Антибактериальное — убивает многие штаммы бактерий.
• Противогрибковое — особенно эффективно против Candida-грибка.
• Слабительное — способствует регулярному опорожнению кишечника.
• Обезболивающее — натуральное и щадящее.
• Анти-старение — может замедлить старение изнутри.
• Регенеративное — способствует регенерации клеток кожи.
• Тонер кожи — помогает вернуть упругость коже.
• Смягчающее — отличный увлажняющий крем для кожи.
• Анти-рак — может иметь потенциальные противораковые свойства против широкого спектра раковых заболеваний.
• Потеря веса — способствует стройности и по свойствам похоже на зеленый чай.
• Защита поверхности мебели — полирует дерево и заставляет его лучше выглядеть.

Применение масла грецкого ореха

Применяется в диетах, так как обладает огромной питательной ценностью. Тем самым оно помогает справиться со стрессом и улучшить умственные способности.

Включается как ингредиент в состав косметических продуктов по уходу за кожей и волосами. Используется для массажа и арома-терапии.

Уменьшает признаки старения, преимущественно морщины. Нанесите его на кожу, склонную к морщинам круговыми движениями. Особенно эффективно это масло будет для устранения несовершенств кожи век и вокруг глаз, где кожа очень тонкая. Защищает кожу от повреждения свободными радикалами. Если вы регулярно наносите растительное масло на кожу, многие антиоксидантные соединения поступают в жировой слой под кожей. Там они обеспечивают защиту, как и когда это необходимо. Снимает грибковые инфекции кожи, таких как стригущий лишай, микоз и кандидоза. Можно смешать его с кокосовым маслом или маслом душицы, которые тоже являются мощными противогрибковыми средствами.

Масло грецкого ореха можно наносить непосредственно на волосы , чтобы сделать их гладкими и придать глянцевый блеск. Тем не менее, можно получить больше пользы для здоровья, принимая масло грецкого ореха вовнутрь. Зачем? Ну, это потому , что масло грецкого ореха также очень высоким содержанием ленолевой кислоты или Омега-6, которые усиливают рост волос. Сколько масло грецкого ореха принимать для улучшения роста волос? Доза примерно 1-3 г в день может привести к положительным результатам. Также грецкое масло можно растворить в яичном желтке, чтобы создать протеин обогащения и лечения волос. Питательные вещества в яичных желтках лучше усваиваются кожей волосистой части головы в сочетании с жирными кислотами масла грецкого ореха. Средство глубоко проникает в волосяные фолликулы и повышает содержание белка волос. Наши волосы в основном состоят из белка и воды, так что такое лечение помогает.

Простой массаж с маслом грецкого ореха снимает боли в суставах, мышечные боли и любые общие болевые ощущения. Это масло является естественным анальгетиком и при местном применении вполне способно уменьшить болевые ощущения.

Масло грецкого ореха улучшает здоровье печени, так как останавливает накопление липидов (жиров) в клетках печени. Тем не менее, людям с серьезными заболеваниями печени (например, гепатита), а также в период обострений следует избегать приема масла. Когда печень слаба, у неё возникают затруднения при при обработке питательных вещества из пищи.

Нерафинированное грецкое масло снижает уровень триглицеридов и холестерина в крови. Было проведено исследование, в котором употребление масла из грецкого ореха в виде трёхграммовой капсулы в день в течение 45 дней, показало результаты, при которых уровень триглицеридов крови снизился на целых 33%.