Что такое нут и как его готовить

Что такое нут и как его готовить

Нут — один из самых полезных продуктов для здорового питания. В отличие от обычного гороха, нут (или, как его ещё называют «турецкий горох», лучше усваивается организмом. Далее расскажем подробнее о том, что такое нут (крупа) и как его готовить.

Энергетическая ценность нута

У различных производителей* нут обладает разной энергетической ценностью. В среднем на упаковках  этого продукта мы обнаружили цифры 309-364 кКал на 100 гр. продукта. Больше всего в нуте содержится углеводов — 46-61 гр., затем — белков 19-20 гр., затем жиров 4-6 гр. Нут богат белком. Для тех, кто хочет, например, снизить потребление мясных продуктов или вообще от них отказаться, турецкий горох станет одним из заменителей белка, при том, помимо этого, вы обретёте возможность обогатить свой рацион массой витаминов и минералов. Вот такую таблицу содержания витаминов и минералов приводит производитель «Здороведа» на своей упаковке с нутом.

Что такое нут и как его готовить

Где можно купить нут

Сегодня на полках супермаркетов и небольших магазинов у дома можно найти нут. Особенное внимание этому продукту уделяют и магазины здорового питания, и магазины диетического питания, и магазины диабетического питания. Интернет-магазины также предоставляют удобные сервисы и большой выбор нута. Цены варьируются от 20 рублей за 100 гр. продукта до 40 рублей за элитные сорта нута. Элитные сорта означают, как правило, что зерно выращивалось экологическим способом хозяйствования без применения пестицидов, гербицидов, ГМО и ядохимикатов.

Такие производства тратят больше усилий на безопасное производство, поэтому цены пока держат выше. Спрос на эко-продукты сегодня увеличивается, и, со временем, нам кажется, цены будут снижаться. Это может произойти, если рядовой покупатель начнёт поддерживать экопроизводителей и они будут развиваться активнее, делая продукты доступнее по цене.

Где купить нут

*Мы сравнивали производителей нута «Здороведа» (Акшая Инвайт), «Всем на пользу», «Bravolli», «Чёрный хлеб», ООО ПКФ «Маяк»

Добавить комментарий